5 étapes gourmandes montréalaises lors du Festival du nouveau cinéma

Best of Québec prend possession de notre blogue pour vous faire découvrir les bonnes adresses et meilleures occasions autour d’un festival montréalais.

Ce mois-ci, découvrez leurs recommandations pour profiter du Festival du nouveau cinéma. Pourquoi ne pas profiter de ce festival pour embrasser ce qui fait l’unicité de Montréal? Voici cinq adresses célébrant notre métropole dans ce qu’elle a de plus gourmand.

La banquise

Lorsqu’on pense au Québec, une spécialité nous vient tout de suite en tête : la poutine! Et l’un des temples de ce plat roboratif mais ô combien gourmand n’est autre que La banquise. Depuis 1968, cette institution de la rue Rachel Est décline ce plat emblématique à une trentaine de saveurs inspirées du monde entier, comme la Mexicaine aux piments forts, la Reggae au guacamole, la Santorini au fromage féta et au tzatziki… et même une version totalement végane qui se tient. À découvrir!

banquise

Schwartz’s Deli

Autre arrêt incontournable à Montréal, Schwartz est le parfait exemple du succès que peut avoir la rencontre de cultures différentes. Tout premier delicatessen au Canada fondé en 1928, ce resto est le concepteur de la célèbre viande fumée mise au point par un immigrant juif d’origine roumaine, viande à présent connue dans le monde entier. On peut la déguster sur place sous plusieurs formes, mais pour les puristes, rien ne vaut celle du sandwich de pain de seigle.

schwartz

Binerie Mont-Royal

Fondée en 1938 par Monsieur Joachim Lussier, voici une autre institution réputée pour ses bines (fèves au lard), mais qui sert aussi en toute simplicité d’autres spécialités de la Belle province comme la tourtière, la soupe aux pois, le pâté chinois et le pouding chômeur. Le tout arrosé comme il se doit de bière d’épinette.

Binerie Mont-Royal - Philippe Brunet

Binerie Mont-Royal – Anne Moy

Juliette et chocolat

Montréal ne dispose peut-être pas de la réputation de la Belgique et de la Suisse en matière de chocolat, mais elle compte dans ses rangs d’excellents chocolatiers (dont Christophe Morel, champion du monde dans cette discipline) qui ont à cœur la qualité et l’originalité de leurs produits. C’est vraiment le cas de Juliette, la pétillante créatrice d’une chaîne de bars à chocolat populaire dès son lancement en 2003. Son secret? Un menu mariant les versions connues du chocolat (crêpes, chocolats chauds, gâteaux) et d’autres plus nichées (shooters de grands crus de chocolat, tablettes de dégustation) ou ludiques (les produits saisonniers sont à craquer). Vous ne résisterez pas.

julietteetchocolat-credit-bichecarlottapointcom

Manitoba

Toutes les cultures culinaires se rencontrent et se mêlent à Montréal, une grande richesse qui fait d’elle une vraie capitale gastronomique. Parallèlement, la redécouverte des produits locaux et des trésors dont recèle le terroir québécois constitue sans doute la plus grande tendance gourmande à suivre. Plusieurs chefs ont suivi cet élan et réalisent des créations saluées par les mangeurs les plus exigeants, comme celles de Simon Mathys au restaurant Manitoba, spécialisé en cuisine boréale dans ce qu’elle a de plus unique et sauvage.

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Le Festival du nouveau cinéma a lieu du 4 au 15 octobre.